Glace au lait de coco et chocolat

Une délicieuse recette issue du livre d’Anne Brunner, « Laits et Yaourts Végétaux Faits Maison ». La consistance est plus crémeuse qu’une vrai glace mais ne dit-on pas crème glacée…? Le principe est simple et peut se répéter à l’infini avec moults parfums : du lait de coco, du sucre, un parfum (ici le chocolat), chauffé pour s’amalgamer puis refroidi au congélateur dans des sachets à glaçons en plastique. Il suffit ensuite de les passer au Jazz muni du cône broyeur, et servir de suite! On ne recongèle pas of course… Mais c’est si rapidement fait et tellement bon. Plus