Faire son gomasio

Condiment à base de graines de sésame, torréfiées ou non, et de sel marin. C’est un ajout parfumé et plein de minéraux à parsemer sur des crudités, des vinaigrette, des légumes cuits, des céréales, … Plus

Envie d’une Panna Cotta?

Une grande envie de Panna Cotta hier à la maison… Je vous partage ici une recette de Panna Cotta au citron vert et mousse de framboise à l’agar agar (recette du livre de Taty Lauwers « Desserts Ressourçants en Famille »). Nous sommes donc en janvier, je me suis dès lors rabattue sur des framboises congelées. On s’adapte… sans exagération. Mais quand l’envie est là 🙂 Plus

jus oranges fenouil persil

C’est un jus qui vous donnera la pêche le matin! Mélangez oranges – fenouil – persil plat. Les doses pour un récipient Jazz Max : 6 oranges à jus, un bulbe de fenouil et une poignée de persil plat. Alternez Plus

jus de pommes-épinards-fenouil

Si comme de par chez moi vous avez la chance de trouver des épinards frais au magasin bio en ce Plus

remarques sur des pommes de cette saison

pommes pinovaDans le sud ouest, encore maintenant il est possible de trouver en bio des variétés de pommes qui donnent un jus limpide. Je ne sais pas ce qu’il en est ailleurs, mais en Belgique, en général à cette saison, les pommes dites « de garde » bio sont devenues trop farineuses et ce n’est pas facile d’en trouver qui ne se transforment pas Plus

réaliser des pâtes maison

Les ingrédients : 400_F_29697010_e2ymdiMalmZNjsZFsusEE5zauW8W1XQW

Traditionnellement, en Italie les pâtes sont faites à base de semoule de blé dur (qui se trouve aussi en magasin bio, souvent sur demande. On peut même trouver de la semoule d’épeautre). Mais rappelons que les pâtes n’ont pas été inventées en Italie (si mon père m’entendait…), et rien n’empêche d’utiliser Plus

Livret de recettes

Bonjour à tous!

Voici pour cette nouvelle année un beau cadeau : un livret de recettes dites « ressourçantes ». Je m’écarte un peu ici du sujet « extracteur de jus » puisqu’il s’agit là de recettes qui ne nécessite pas l’apport du Jazz Max. A cette occasion, nous nous sommes réunies à plusieurs pour rassembler diverses entrées, plats et desserts à base d’aliments sains mais sans pour autant en oublier les papilles! C’est avec grande joie que je vous propose ce premier volet, à télécharger sans modération : livret de recettes ressourçantes 1

Bonne découvertes, bonnes expérimentations et bonnes dégustations…
Et bien évidemment : bonne année !!!