Bavarois aux fruits de la passion et spéculoos

bavaroisPeu d’ingrédients pour ce dessert digne des grandes pâtisseries : beurre, biscuits, crème, sucre, fruits, agar-agar.
Quelques tours de magie et c’est prêt.
Vous le voulez sans lactose : facile, remplacez la crème par du lait de coco et le beurre par du ghee ou de l’huile de coco.

Ingrédients
(pour un moule de 20cm de diamètre):

  • 7 fruits de la passion
  • 150g de spéculoos Plus

la recette de la tapenade en images

C’est une recette incontournable à réaliser avec l’extracteur tellement c’est simple et bon. Surtout quand on compare à ce que les rayons nous proposent. Et ça se ressent aussi dans le porte-feuille, parce que c’est pas donné quand c’est pré-emballé! 🙂

cônes glacés aux jus de fruits

coneglace2 Super simple! Congelez du jus de fruits dans des récipients à glace à l’eau (trouvés dans un supermarché). Et hop, fastoche et bon. La vie quand même… Plus