la pâte de coing

600 g : 400ml de jus

Avec les extracteurs Jazz on peut utiliser les coings crus. Il faut juste de l’huile de bras pour les découper avant de les y insérer! Pour ce faire j’ai utilisé un grand couteau de boucher. Sinon on peut aussi les passer à la vapeur 10 minutes pour les attendrir, mais si le coing devient trop mou je doute qu’il soit facile d’en extraire le jus – à essayer. Plus