La pâte de curry

Qu’il est plaisant de pouvoir tout faire soi-même! Aujourd’hui : la pâte de curry. Le curry, ou kari, est un mélange d’épices, mélange différents selon les régions (curry de Colombo, curry de Madras, curry antillais, …). Parfois doux, parfois piquant, souvent très parfumé, c’est un plaisir de composer le sien. D’autant qu’il n’est pas facile de trouver un curry bio digne Plus